探索中国美食的瑰宝—四川菜，感受舌尖上的麻辣风情 中餐 2025-04-27 8802 四川菜，作为中国四大菜系之一，以其独特的麻辣风味而闻名，其历史悠久，源远流长，是川渝地区饮食文化的重要组成部分，四川菜的烹饪手法多样，既有传统的炒、煮、炖、蒸等，又融合了川菜的特有技法如泡、拌、炝等，使得每一道菜肴都充满了层次和变化在四川菜中，最经典的当属麻婆豆腐，这道菜以其鲜香浓郁、麻辣适中而著称，豆腐质地... 阅读全文
