广东十大老字号小吃品牌，传承美味，品味历史

广东十大老字号小吃品牌，承载着丰富的历史与文化底蕴，传承着传统美食的独特风味，这些品牌历经岁月洗礼，以其独特的制作工艺和地道的美味，赢得了广大消费者的喜爱，从经典的广式月饼、双皮奶到地道的肠粉、烧鹅，每一道小吃都蕴含着广东人对美食的热爱与追求，这些老字号小吃品牌不仅代表着广东美食文化的传承，更成为了人们品味历史、享受生活的美好选择。

广东，作为中国美食的大省，拥有着丰富的饮食文化，在这片土地上，诞生了许多享誉全国的老字号小吃品牌，它们不仅代表着广东的饮食特色，更是历史的见证，就让我们一起走进这些老字号小吃品牌,感受它们的魅力。

让我们用一张表格来了解一下广东十大老字号小吃品牌：

序号	小吃名称	地区	成立时间	特色介绍
1	肠粉	广州	1912年	以米浆、猪肉、牛肉等为主要原料，口感滑嫩，味道鲜美
2	双皮奶	广州	1920年	以牛奶、糖水、蛋白等为主要原料，口感细腻，甜而不腻
3	艇仔粥	广州	1930年	以鱼片、瘦肉、花生等为主要原料，味道鲜美，营养丰富
4	煲仔饭	广州	1940年	以米饭、肉类、蔬菜等为主要原料，煲制而成，香气扑鼻
5	艇仔粥	深圳	1950年	与广州艇仔粥类似，但口味更独特，深受当地人喜爱
6	猪杂汤	深圳	1960年	以猪内脏、瘦肉、蔬菜等为主要原料，味道鲜美，营养丰富
7	荔枝烧鹅	深圳	1970年	以荔枝木为燃料烤制而成，肉质鲜嫩，皮脆肉香
8	烧鹅	广州	1980年	以鹅肉为主料，经过腌制、烤制而成，皮脆肉嫩，味道鲜美
9	艇仔粥	汕头	1990年	与广州艇仔粥类似，但口味更独特，深受当地人喜爱
10	鱼丸	汕头	2000年	以鱼肉为主要原料，口感弹牙，味道鲜美

下面,我们就来详细介绍一下这些老字号小吃品牌。

1. 肠粉 肠粉是广州的传统小吃，以其独特的口感和丰富的口味深受人们喜爱，肠粉的制作工艺讲究，选用优质米浆，搭配猪肉、牛肉等馅料，口感滑嫩，味道鲜美，陈添记肠粉是广州肠粉的佼佼者，其肠粉口感细腻，味道鲜美,是广州肠粉的代表。

   

2. 双皮奶 双皮奶是广州的另一道经典小吃，以其细腻的口感和甜而不腻的味道著称，双皮奶的制作工艺独特，选用优质牛奶、糖水和蛋白，经过精心熬制而成，陶陶居双皮奶是广州双皮奶的佼佼者，其双皮奶口感细腻，甜而不腻,是广州双皮奶的代表。

3. 艇仔粥 艇仔粥是广州、深圳、汕头等地的一种特色小吃，以其丰富的配料和鲜美的味道深受人们喜爱，艇仔粥的制作工艺讲究，选用鱼片、瘦肉、花生等配料，搭配米粥熬制而成,广州的艇仔粥以其独特的口味和丰富的配料而闻名。

4. 煲仔饭 煲仔饭是广州的传统小吃，以其独特的烹饪方式和丰富的口味著称，煲仔饭的制作工艺独特，选用优质米饭、肉类、蔬菜等配料，经过煲制而成，香气扑鼻，味道鲜美,广州的煲仔饭以其独特的口味和丰富的配料而闻名。

5. 荔枝烧鹅 荔枝烧鹅是深圳的特色小吃，以其独特的烹饪方式和鲜美的味道著称，荔枝烧鹅的制作工艺独特，选用优质鹅肉，搭配荔枝木为燃料烤制而成，肉质鲜嫩，皮脆肉香,深圳的荔枝烧鹅以其独特的口味和烹饪方式而闻名。

6. 猪杂汤 猪杂汤是深圳的传统小吃，以其丰富的配料和鲜美的味道深受人们喜爱，猪杂汤的制作工艺讲究，选用猪内脏、瘦肉、蔬菜等配料，搭配高汤熬制而成，味道鲜美，营养丰富,深圳的猪杂汤以其独特的口味和丰富的配料而闻名。

7. 烧鹅 烧鹅是广州的传统小吃，以其独特的烹饪方式和鲜美的味道著称，烧鹅的制作工艺独特，选用优质鹅肉，经过腌制、烤制而成，皮脆肉嫩，味道鲜美,广州的烧鹅以其独特的口味和烹饪方式而闻名。

   

8. 艇仔粥 汕头艇仔粥与广州、深圳的艇仔粥类似，但口味更独特，深受当地人喜爱，汕头艇仔粥以其丰富的配料和鲜美的味道著称,是汕头传统小吃的代表。

9. 鱼丸 鱼丸是汕头的传统小吃，以其弹牙的口感和鲜美的味道著称，鱼丸的制作工艺独特，选用优质鱼肉，经过剁碎、搅拌、成型等工序制成，口感弹牙，味道鲜美,汕头的鱼丸以其独特的口味和制作工艺而闻名。

这些老字号小吃品牌，不仅代表着广东的饮食文化，更是历史的见证，它们传承了古老的制作工艺，承载着一代又一代人的美好回忆，让我们一起走进这些老字号小吃品牌，感受它们的魅力,品味历史的味道。

知识扩展阅读

各位吃货小伙伴们，你们好！今天咱们来聊聊那些藏在大街小巷里的美食宝藏——广东的十大老字号小吃品牌，这些品牌不仅仅是美味的代名词，更是广东饮食文化的一个缩影,就让我带你们一起领略一下这十大品牌的风采吧！

首先登场的是“广州酒家”，这可是个历史悠久的老字号了，广州酒家的点心种类丰富，招牌菜如烧卖、虾饺、凤爪等都是家喻户晓的美味，比如那个虾饺，皮薄馅嫩，一口咬下去，满口生香，再来说说“点都德”，这家店以传统的广式茶点著称，尤其是双皮奶和蛋挞，深受食客们的喜爱，还有“莲香楼”，以其精致的糕点闻名，比如莲蓉包、蛋黄酥等,每一口都是满满的幸福感。

接着是“陶陶居”，这家老字号以粤菜为主打，尤其擅长制作各种海鲜料理，他们的白灼虾、清蒸鱼都是不容错过的美味，再来看看“太平馆”，这里以传统粤式茶点著称，比如萝卜糕、马蹄糕等,都是地道的广东味道。

接下来是我们的“南信记”和“陈添记”，这两个品牌都以制作传统的广式月饼而闻名，无论是莲蓉月饼还是五仁月饼，都是中秋节期间的必备佳品，还有“荣华斋”，这家店以传统的广式腊味和卤味著称，比如腊肠、腊鸭等,都是地道的广东风味。

然后是“银记”，这是一家以制作潮州牛肉丸而出名的老字号，他们的牛肉丸口感弹牙，汤底醇厚，是很多潮州人的心头好，接下来是“东山酱园”，这家店以制作酱料和调味品而闻名，比如酱油、醋等,都是烹饪中不可或缺的调味品。

最后我们来看看“大头虾”和“老友记”，这两个品牌都以制作虾类美食而出名，大头虾的虾球饱满，口感鲜美；老友记的虾滑则更加细腻,入口即化。

好啦，以上就是广东十大老字号小吃品牌的一些介绍，这些品牌不仅有着丰富的历史背景，更承载着广东人的记忆和情感，如果你有机会去广东旅游,一定要去尝尝这些老字号的美食哦！