探秘福州，品味那些让人垂涎欲滴的美食小吃品牌

福州，一座充满历史韵味的城市，其美食小吃更是让人垂涎欲滴，在这座城市中，众多知名品牌如雨后春笋般涌现，如鱼丸、肉燕、福州鱼丸、鱼丸面等传统小吃，以其独特的风味和精湛的制作工艺，吸引了无数食客，还有如沙县小吃、福州拌面、福州卤面等地方特色美食，让人回味无穷，漫步在福州街头，品尝这些美食小吃，不仅是一次味蕾的盛宴，更是一次深入了解这座城市文化的旅程。

福州,这座历史悠久的东南名城，不仅有着丰富的文化遗产，还有着让人垂涎欲滴的美食小吃，各种特色小吃琳琅满目，让人目不暇接，就让我们一起走进福州，探寻那些让人回味无穷的美食小吃品牌。

福州美食小吃品牌大盘点

1. 鱼丸——福州鱼丸，以其弹牙的口感和鲜美的汤汁闻名遐迩，以下是一些知名的鱼丸品牌：

品牌	特色
鱼丸大王	采用新鲜鱼肉，手工制作，口感弹牙，汤汁鲜美
鱼丸世家	传承百年工艺，鱼丸大小适中，口感细腻
鱼丸小妹	鱼丸小巧可爱，适合年轻人品尝

2. 肉燕——肉燕是福州的传统小吃，以其独特的制作工艺和鲜美的口感受到食客喜爱，以下是一些知名的肉燕品牌：

品牌	特色
燕之坊	采用优质猪肉，手工制作，肉燕皮薄馅大，口感鲜美
肉燕王	传承古法制作，肉燕皮薄馅多，汤汁浓郁
燕来香	风味独特，肉燕皮薄馅嫩，汤汁醇厚

3. 福州拌面——福州拌面以其独特的调料和丰富的配料深受喜爱，以下是一些知名的拌面品牌：

品牌	特色
面面俱到	面条筋道，配料丰富，调料独特
拌面世家	采用传统工艺，面条口感好，调料香浓
面馆小二	面条细腻，配料新鲜，调料多样

4. 福州卤味——福州卤味以其独特的卤制工艺和丰富的口味著称，以下是一些知名的卤味品牌：

品牌	特色
卤味大师	卤制工艺精湛，口味丰富，种类繁多
卤味世家	传承百年卤味工艺，口味地道
卤味小铺	卤味新鲜，口味独特，价格实惠

案例分享

1. 鱼丸大王：这家鱼丸店位于福州台江区，开业已有20多年，店内环境整洁，服务热情，每天吸引大量食客前来品尝，招牌鱼丸更是深受好评，弹牙的口感和鲜美的汤汁让人回味无穷。

   

2. 燕之坊：这家肉燕店位于福州鼓楼区，已有30多年的历史，店内肉燕皮薄馅大，汤汁浓郁，是福州人早餐的首选，许多外地游客也会慕名而来，品尝这道地道的福州小吃。

福州的美食小吃品牌众多,每一种都有其独特的风味和故事，无论是街头小吃还是高档餐厅，都能找到让人垂涎欲滴的美味，如果你来到福州，不妨亲自去品尝这些美食小吃，感受福州的独特魅力。

知识扩展阅读

福州美食小吃品牌大起底

福州美食小吃概览 福州，作为福建省的省会城市，不仅拥有丰富的历史文化，还有着独特的美食文化，这里的小吃种类繁多，口味独特，深受游客和当地人的喜爱。

福州特色小吃盘点

1. 福州鱼丸 福州鱼丸是福州的传统名吃，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名，鱼丸选用新鲜鱼肉制成，经过搓揉、搅拌、挤压等多道工序制作而成，福州鱼丸口感滑嫩，味道鲜美，是福州人餐桌上的常客。

2. 福州肉燕 福州肉燕是福州的传统名菜，以其酥脆的外皮和鲜嫩的内馅而受到人们的喜爱，肉燕选用优质猪肉、猪肝等食材，经过腌制、炸制等工序制作而成，福州肉燕口感酥脆，味道鲜美，是福州人餐桌上的美味佳肴。

   

3. 福州卤面 福州卤面是福州的传统面食，以其独特的卤汁和丰富的配料而受到人们的喜爱，卤面的面条选用优质面粉制作而成，经过拉丝、煮制等工序制作而成，福州卤面口感劲道，味道鲜美，是福州人餐桌上的主食之一。

4. 福州烧饼 福州烧饼是福州的传统小吃，以其香脆的口感和丰富的馅料而受到人们的喜爱，烧饼选用优质面粉制作而成，经过发酵、擀制、烘烤等工序制作而成，福州烧饼口感香脆，味道鲜美，是福州人早餐的必备之选。

5. 福州锅边 福州锅边是福州的传统小吃，以其独特的烹饪方式和丰富的口感而受到人们的喜爱，锅边选用优质肉类或海鲜为主料，经过炖煮、烤制等工序制作而成，福州锅边口感鲜美，味道醇厚，是福州人餐桌上的一道佳肴。

6. 福州沙县小吃 福州沙县小吃是福建沙县的特色小吃，以其丰富的品种和独特的风味而闻名，沙县小吃包括扁肉、拌面、炒饭等多种小吃，每一种都独具特色，深受游客和当地人的喜爱。

福州美食小吃推荐

1. 福州鱼丸推荐店铺：福兴鱼丸店、福鼎鱼丸店
2. 福州肉燕推荐店铺：福安肉燕店、闽侯肉燕店
3. 福州卤面推荐店铺：福州老街卤面店、福州老字号卤面店
4. 福州烧饼推荐店铺：福州老街烧饼店、福州老字号烧饼店
5. 福州锅边推荐店铺：福州老街锅边店、福州老字号锅边店
6. 福州沙县小吃推荐店铺：沙县小吃连锁店、沙县特色小吃店

福州的美食小吃品牌众多，每一种都有其独特的魅力和特色，如果你有机会来到福州，一定要去尝尝这些地道的美食小吃，感受这座城市的独特风情。